Maladies métaboliques : comprendre et agir grâce à l’alimentation

Une maladie métabolique est un trouble qui perturbe le métabolisme, c’est-à-dire la façon dont notre corps : transforme les aliments en énergie, utilise les sucres (glucose), stocke et brûle les graisses et régule les hormones.

Le corps ne gère plus correctement le carburant qu’on lui apporte.